■方舟

　　日前，在宁波江北区部分商场、餐馆里，随着食客的回归，城市的烟火气也在逐渐升腾。

　　“您好！请先扫场所码，测下体温。”中午12时，笔者走进宁海食府北岸琴森店大门时，迎宾小姐热心引导到店客人先扫码测温。就餐大厅有三桌食客，全部隔桌就餐，座与座之间的距离也比较宽松，服务员一边招呼一边引导大家使用公筷公勺。

　　“好久没出门吃饭了，听说今天宁海食府开门了，约了几个朋友聚一下。”一位正在吃饭的市民笑着表示，还是现做现吃口感最好。

　　“今天一大早，员工就对就餐区、洗手间、通道进行全面消杀，对所有餐具做了清洗和消毒处理。”宁海食府北岸琴森店店长谷中山介绍，之前暂停堂食期间，他们所有精力转战外卖订单，“堂食恢复后，已经有部分熟客订了包厢。”

　　随后，笔者来到海底捞火锅江北万达店，店内堂食还未开放，店员正在打扫整个餐厅，做恢复堂食准备。海底捞火锅江北万达店经理张亮亮介绍：“店内除了冷冻食品和零食，没有其他食材。等所有食材到货，我们才会正式恢复堂食营业。”

　　采访期间，陆续有三四拨市民特意赶来就餐却扑了空。“我们是看到餐饮恢复堂食的通知专门过来的。”其中一位女士表示，看到店内还在做大扫除，虽然有点失落，但也更放心了，“他们清洁消杀工作做好了，我们吃得也安心。”

　　“按照疫情防控的要求，我们提前介入，对餐饮店进行检查，指导帮助企业尽快复工复产。”江北区商务局相关负责人说，除了每日三次消杀，目前所有餐饮从业人员都需要持48小时阴性核酸证明才能到岗，而各店客流都需控制在原有接待量的50%。

　　在鼎泰丰万象城店就餐的市民胡先生接受采访时说：“虽然餐饮可以外卖，但菜品数量会受到限制，而且有些菜是只做堂食的。火锅、烤肉肯定是要三五好友去店里吃才有味道啊。”

　　“随着堂食的开放，客流量逐步增多，对营业额的提升会有很大帮助。”谈及接下来的营业情况，鼎泰丰万象城店副经理杨瞒英充满信心。