■汪旭虹

　　又到了吃小龙虾的季节，十三香、蒜蓉、麻辣、冰镇……每个口味都在诱惑着吃货们，但这等人间美味，孕妈妈能吃吗？

　　怀孕8个月的李女士最近有些嘴馋，忍不住让家里人做了点香辣小龙虾开胃。结果当晚李女士就出现腹泻、腹痛、四肢起红疹的情况，家人连忙把她送到当地医院诊治。医生检查后发现，是因为吃小龙虾引起了过敏反应，李女士肠道蠕动加快，从而刺激子宫收缩，出于安全考虑，她不得不住院保胎治疗。

　　小龙虾真的有毒吗？老人们常说的小龙虾“有毒”，孕妇吃了不好，其实指的多是重金属、寄生虫这两个问题。对此，杭妇院营养门诊汪旭虹医生有话要说。小龙虾喜欢吃浮游生物，在被污染的水域里，重金属、油污可能会附着在食物上，被小龙虾吃进肚子里。但小龙虾有自己的防护机制，会把重金属转移到外壳，在它的生长过程中，会蜕壳排掉重金属。除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中。“目前市面上食用的龙虾主要是养殖的，重金属富集情况较轻。如果你只吃虾身，一般不会出现重金属超标的问题。”汪旭虹说道。

　　至于小龙虾的寄生虫问题，汪医生说，小龙虾里面确实有出现寄生虫的风险，但像蛙、螺、贝、鱼等都可能携带寄生虫，并不是小龙虾的专属。“预防寄生虫的关键是把食物烧熟烧透，在高温100℃下煮10分钟以上，寄生虫就可以被消灭。”汪旭虹提醒。

　　因此，如果你买的是干净的小龙虾，煮制的时候去头和虾线、煮熟透、不放酒。即使是孕妇、哺乳期、孩子这些特殊群体，只要不是过敏体质，也是可以适量吃的。

　　虽然小龙虾存在着些“危机”，但它的营养价值却不容忽视。对于不想长胖的朋友来说，简直可以用“优秀”两个字来形容。蛋白质含量较高，脂肪含量较低，富含人体必需氨基酸，较多的不饱和脂肪酸，只要好好吃，小龙虾的好处多多。

　　其实孕期饮食没有太多禁忌，只要能保障卫生和食品安全，基本都是可以吃的，但千万要注意饮食均衡！