通讯员朱方红报道　日前，2022年嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武活动——中式面点师技能竞赛举行，桐乡技师学院中式面点专业老师丁娜娜亮绝活，一举拿下嘉兴市级一等奖。

　　嘉兴今年的中式面点师技能竞赛需要选手们在规定时间内制作梅花蒸饺、刺猬包两项规定作品和两项自选作品。丁娜娜为了完成自己心仪的作品，从暑假起就开始着手准备，苦练中式面点。她现场的自选作品《柿柿如意》，是用米粉、淀粉、澄粉等做成的“象形柿子”点心，栩栩如生，寓意红红火火，事事如意。

　　丁娜娜作为技师学院的老师，一直以来十分注重自我技能的提升。8年前，她从扬州大学烹饪与营养教育专业毕业之后，先后在中餐冷盘、西点、中式面点等不同专业切换。

　　“其实大学时学得比较宽泛，工作之后我重新做起了学生，利用寒暑假时间多次进修，提升自己的专业技能。”丁娜娜说，点心的花样越做越多，大家都说秀色可餐。喜色溢于言表。

　　丁娜娜坦言，做老师只有做到“自己有一桶水”，才能“给学生一杯水”。“我的学生毕业之后，是要直接顶岗实习的，如果我教的中式面点契合餐饮店的需求，更有利于学生们快速适应工作环境。”丁娜娜说。

　　专业不断精进的丁娜娜毫无保留地将自身技能传授给学生，还带他们参加嘉兴市技能节，所带学生已经先后三次获得一等奖。看着学生们有一技之长，作为老师的她心里也满是成就感，“如果有机会，我还想带学生走出校门，登上更大的舞台，展示他们的技能和才华。”丁娜娜说。