■吕旭丽口述 记者金钧胤整理

　　我是丽水市莲都区堰头村民宿“堰·遇”的负责人。在这之前，我在城市里摆过地摊、创过业、做过汽车销售……我在各行各业间不停地轮换，繁忙而快节奏的生活，让我有些喘不过气来，产生了对大城市的无力感，总是不禁想起儿时在溪畔山间无忧无虑的生活。恰好当时很多乡亲都在家乡办起了民宿，这让我也产生了办民宿的念头。于是，我和丈夫带着孩子回到了堰头村，将老房子改成了民宿。

　　可我又在经营上犯了难。作为土生土长的本地人，在保留和宣传当地文化方面，我还勉强可以胜任。但在深入挖掘本地元素、融合创新等方面就显得力不从心。我不希望我的民宿成为一个毫无特色的旅馆。

　　恰好，大港头农家乐(民宿)联合工会主席杨建军跟我说有莲都区总工会和联合工会一起办的咖啡拉花免费培训，问我要不要参加。这让我眼前一亮。

　　拉花、种植、茶艺、甜点……后来，我从一个面团都不会醒发的新手，到能做出多种美味蛋糕；从多肉都种不活，到让民宿前后长满各种花草；从不喝咖啡，到可以拉出各种漂亮的图案……这些专业技能培训不仅提高了我的眼界和素养，为我增加了更加多元、丰富的各项专业知识；也让我能为游客提供调酒师、烘焙师、咖啡师等短期免费培训，不断延伸民宿的文化内涵。

　　除了定期开展培训外，工会还会派工作人员实地走访，聆听我们这些民宿业主的需求，根据我们的需求提供更多有针对性的培训和讲座。正是在工会的帮助下，我过上了更有“温度”的生活，我希望能通过自己美好的生活方式和生活态度，向游客传递乡村的真实生活，还原原生态的乡村文化。

　　链接：近年来，丽水市莲都区总工会积极开展提升农家乐（民宿）服务能力组建和培训活动。2019年11月成立大港头农家乐（民宿）联合工会，联合工会覆盖大港头民宿181家，会员370人，每年开展民宿技能大赛，包含厨艺、短视频、才艺、故事演讲和客房礼仪等项目。并组织多场培训，内容包括民宿推介、服务产品设计、网络营销、照片处理、短视频制作、抖音直播带货等课程，为莲都区农家乐（民宿）的发展提供了一个高效、务实、创新的学习平台。