沈茂、傅瑛、马凯航

　　“我牙口不好，很多东西都吃不了，但这个肉炖得很软烂，挺入口还不伤牙。”中午午餐时间，在杭州市滨江区滨文社区“桑榆至味”共享食堂里，王阿姨对这里的用餐体验竖起了大拇指。

　　“来这里吃饭，能看到这么多朝气蓬勃的年轻人，感觉自己仿佛也回到了青春时光，心情格外好。”李叔叔一边吃饭，一边感慨。

　　创新性地利用高教园区食堂，更好服务老年群体——“桑榆至味”共享食堂的建立，是杭州市滨江区人大代表，浦沿街道滨文社区党总支书记、居委会主任蔡华玲半年多的努力结果。

　　“民议”就是“民意”

　　时间倒回到今年2月份，蔡华玲与往常一样在浦沿街道人大代表联络中心站接待选民，江畔云庐小区居民的建议“希望可以就近办一个老年食堂，方便老年人用餐”引起了她的关注。

　　原来，滨文社区由滨文苑、长岛之春和江畔云庐三个小区组成，几年前，社区与附近餐饮商户合作，共营“开心厨房”老年食堂，得到了广大老年群体的充分认可。

　　只是“开心厨房”距离滨文苑、长岛之春小区较近，而江畔云庐小区的老年人过去就有些麻烦，需要穿过一条马路，步行大约十几分钟，对于老年人来说有点吃力。

　　听说江畔云庐的居民对老年食堂有自己的想法，带着问题，蔡华玲到小区的老年群众中走访，发现大家十分认同老年食堂模式，同时更希望能够在“家门口”办一个老年食堂，能够有更好的用餐体验，更多便利。

　　“既然群众有真正的需求，我们应该真对待、真解决。”蔡华玲说。

　　另辟蹊径 “出路”有了

　　“其实，在市级未来社区建设过程中，我们就曾想在江畔云庐小区再建一个老年食堂，但因场地受限，未能实现。”蔡华玲说。

　　怎么办？江畔云庐小区附近有高教园区，高教园区里有现成的食堂。蔡华玲眼前一亮，“滨江区‘多代同楼’陪伴性养老项目取得了不错的效果，而利用高教园区的食堂实现‘老少同食’，不是同样可以满足老年人的陪伴需求吗？”蔡华玲心想。

　　能否共享食堂呢？老年人走几步路就能到，且食堂干净卫生，价格比外面餐饮店低，再加上老年人就餐优惠，会更便宜。对于高教园区来说，不仅可以增加用餐人流量，还能体现关爱老年群体的社会责任，这是一件“双赢”的事情。

　　于是，蔡华玲召集了社区班子成员和居民代表，进行了一场“头脑风暴”，大家一致认为这是个好主意，但随之而来的一些问题也要解决：高教园区能否同意？老年人的安全如何保障？与大学生就餐时间如何错峰？市民卡优惠如何实现？

　　多方协调 解“食愁”

　　针对这些问题，蔡华玲写了一份计划书，她带着这份计划书，多次前往教育部门，希望可以合作共建老年共享食堂。在经过多次协商与论证后，“功夫不负有心人”，在综合各方因素及条件后，高教园区同意尝试开办共享食堂。

　　蔡华玲非常开心，她多次实地查看园区食堂，亲自体验步行时间，最终选择了距离江畔云庐最近的志远餐厅，结合餐厅实际情况，将菜品丰富的几家档口作为老年人专用就餐区域，这些档口能够满足老年人早中晚餐需求，每日提供适合老年人口味的饭菜。

　　在安全保障方面，蔡华玲也是考虑得细致入微。进入园区的老年人需要特定徽章作为“通行证”，在中午时采取错峰就餐机制，由于学生就餐高峰在11点半至12点半，因此老年人就餐时间为10点半至11点半，同时社区会派两至三名志愿者，为老年人提供帮助，在阴雨天气时提前对他们进行安全提醒，在餐厅铺设防滑地垫等，每一处细节都体现着为老服务的意识。

　　开启幸福“食光”

　　一切准备就绪，今年6月27日，滨文社区“桑榆至味”共享食堂正式揭牌启用。当天，蔡华玲邀请了部分居民代表作为“试餐体验员”，听一听他们的意见。

　　试吃结束后，居民代表们连连称赞，同时也提出一些建议，“可以增加一些菜品”“口味也可以再多一些”“可以增加一台饮水机，方便我们喝热水”……蔡华玲将这些意见建议记录下来。

　　“我们每一天都会收集居民们的意见，将意见归纳整理，并积极与食堂沟通改进方案。比如之后会专门为老年人提供营养套餐或者个性化定制套餐等，让老年人吃得健康、吃得安心、吃得满意。”蔡华玲说。