通讯员吴越悦报道　最近，金华一位美食达人创作的花式月饼火出圈。

　　今年的中秋节正值杭州第19届亚运会举行，在这些花式月饼里，她还结合亚运会创作了“好运连连”月饼。她想通过这些月饼表达自己对亚运会的美好期盼，也希望更多人能了解并爱上传统文化。

　　两个月创出50多款国潮风月饼

　　这位做花式月饼的美食达人叫汪丽娟，是国家二级营养师。除了注重营养外，她做美食还喜欢创新，光是平时给儿子做个早餐，就能做到365天不重样。

　　儿子上初中后，汪丽娟有了更多时间从事自己喜欢的美食创意工作，让食物好吃的同时颜值更高。她注意到，月饼虽然是中秋节家家户户必备的美食，但大多形式单一，口味不多，而且季节性强，于是她结合自己的专业做了创新。

　　“想要让月饼有创意，国潮风就是一种不错的尝试。”汪丽娟说，国潮风符合当代年轻人的审美，所以今年她往这个方向做了创新。

　　过完端午节后，她就开始构思，画图、制作、试吃……在一次次的尝试改进中，各种好看且好吃的国潮风月饼出炉。两个月时间，她一共摸索做出50多个款式的国潮风月饼，有花草类、小动物类、人物类等。

　　这些月饼的颜色这么好看，是怎么做到的？

　　汪丽娟说，用天然的果蔬汁调色可以让月饼的颜色更加丰富。给月饼凹造型，则全凭一双巧手。除了在造型上下功夫，在口味上，她也做了一些创新。除了传统的芝麻、莲蓉馅外，她还用了海苔、腰果等。

　　希望更多人爱上传统文化

　　在这些国潮风月饼里，还有一款是“好运连连”月饼。

　　汪丽娟说，这款“好运连连”月饼，是她特意为亚运会设计的。她表示，金华作为本届亚运会协办城市之一，作为金华人，她觉得很自豪，也很想用自己的方式来表达一下对这场盛会的祝愿。

　　制作这款月饼，最大的难点就是怎样让荷叶表现得栩栩如生，由于荷叶形状不规则，外薄内厚，需要用手一点一点捏制，还要有纹理与层次。颜色更是多层次地体现。所以，不光做的时候需要较高技艺，烘烤要求也很高，需要不断实践与调整。经过十多次尝试和调整，才有现在美好的呈现。汪丽娟上初三的儿子华峻泽还为这款月饼作诗：“金桂饰庭映月影，清风过铃动荷香。”

　　汪丽娟将自己做的月饼，通过朋友圈、小红书、抖音等媒介跟大家一起分享。“原来传统的月饼可以这么漂亮，口味可以这么丰富。”汪丽娟的花式月饼让大家对传统月饼有了新的认识，也吸引了不少粉丝。她希望，通过自己的手，让更多人爱上中华传统文化。