憨态可掬的虾蟹球、栩栩如生的龙爪菊、新鲜味美的西施鱼……日前，浙建集团2023年厨艺技能比武在浙江建投大厦举办。比赛吸引了来自杭州、衢州等不同地区的8支代表队、12名烹饪选手们同台展现“浙建”美食魅力。

　　比赛坚持厉行节约的理念，以大众食堂推广菜品为主。每名选手需要在30分钟内，现场制作两款创新菜、一款指定菜，十分考验选手们的烹饪综合把控能力。

　　选手们纷纷使出“看家本领”，凭借着精湛的烹饪技艺和对当地文化的深入理解，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　一年一度的技能比武，既有舌尖温度，更有思维碰撞。赛后，浙建集团还举办了烹饪技艺提升培训班，邀请烹饪大师对菜品研发及设计思路作专题培训，对厨师队伍更新烹饪知识、集思广益创新菜式菜品起到了积极的促进作用。

　　以赛促练，以赛促训，本次技能比武丰富了岗位练兵的内容和形式，为浙建集团进一步发展培育厨师技能人才提供了学习交流、共同提高的平台。

　　通讯员宋小青、陆颢、李希 摄