一年岁暮风雪始，静候春风万物生。大雪已至，冬来无恙，拾一缕阳光，存一份美好，愿每一个寒冷的日子里都有温暖相伴。

　　大雪是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。《月令七十二候集解》有云：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”到了这个时期，雪往往下得大，范围也广，故名大雪。

　　大雪三候

　　一候鹖旦（hé dàn）不鸣：鹖旦为鸟类，又叫寒号鸟，夜鸣求旦。但在这个季节，天气寒冷，飞禽无踪，走兽无影，连寒号鸟也停止了呼叫。二候虎始交：古人认为，此时为阴气最盛时期，盛极而衰，阳气已经有所萌动，于是老虎开始求偶。三候荔挺出：仲冬雪季，万物沉寂，一种叫荔挺的兰草，也感受到阳气的萌动而抽出新芽，在此时独独长出地面。

　　大雪习俗

　　腌肉。俗话说：“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，腌好后挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。窗台晾晒的腌肉、香肠等，都是记忆中不变的“年味”。

　　观赏封河。俗话说：“小雪封地，大雪封河”。到了大雪节气，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然风光，南方也有“雪花飞舞，银装素裹”的迷人景色。到了大雪节气，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　进补。民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精，可以适量食用萝卜、枸杞、红枣、山药、羊肉、牛肉等食物，也可以做成粥和汤羹，有利于脾胃的吸收。

　　大雪养生

　　宜保暖。冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬天“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

　　宜健脚。保持脚部清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

　　宜调神。冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是运动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等都是消除冬季烦闷、保养精神的良方。

　　宜通风。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，虽然天寒地冻，但此时仍应注意常开门窗通风换气，以清新空气、健脑提神。

　　宜早睡。冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

　　宜粥养。饮食忌生冷黏硬，提倡晨起服热粥，晚餐宜节制，以养胃气。推荐羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等。

　　大补养藏汤

　　原料：生栗子6个、生核桃6个、莲子6个、桂圆6个、枸杞15克、大枣15克、葡萄干10克、陈皮10克。

　　做法：1. 莲子用水浸泡1~2小时。2. 栗子、核桃剥去外壳，留下内皮，切成两半。3. 所有原料一起下锅，加水煮开后再煮大约30分钟。4. 捞出栗子、核桃的内皮，根据个人口味，放入少量糖调味（也可以将大补养藏汤的原料与大米一起煮成养藏粥来喝）。

　　功效：固肾，补五脏，护藏阳气，补益气血。

　　（来源：健康浙江）