通讯员齐振松报道　在开化县池淮镇池淮村有一家食品加工厂，刚走到厂门口，一阵阵浓浓的腊肉香味便扑鼻而来。让人意想不到的是，厂长汪配文是位残疾人。笔者见到他的时候，他正坐在轮椅上面对电脑，有条不紊地进行直播销售。

　　汪配文是开化本地人，今年50岁，中学毕业后参加县里举办的厨师培训班，之后前往杭州一家酒店，一边工作一边刻苦钻研烹饪技术，很快学得一手好厨艺，轻松月入过万元。

　　没想到2016年8月，一场车祸突然降临，汪配文双腿被汽车撞断而残疾。面对巨大的伤残，他一度非常自卑，甚至绝望。但想到心爱的儿子和年迈的老母亲，他暗下决心，今后要靠脑子和双手巧致富。

　　此后，汪配文一边在家里积极做康复，一边认真研究做辣椒酱、腌制腊肉等农特产品技术。自2017年春开始，他坐在轮椅上开始艰辛的创业，凭自己聪慧的脑子和灵巧的双手，经过无数次反复试制，终于做出独具特色的腌制系列农产品火腿、腊肉、辣椒酱、豆腐乳等。2018年3月，开化胖墩食品加工厂建成投产，并注册了“配文”商标。

　　6年来，在政府、残联、村里的扶持帮助，以及开化农商银行的贷款支持下，胖墩食品加工厂生产加工火腿、腊肉、腊猪脚、辣椒酱等农产品喜获成功。汪配文通过拍短视频、做直播带货等网上销售与直销相结合，产品供不应求，每年销售额超百万元。

　　近年来，汪配文先后获得开化县第三届创业创新大赛三等奖、开化县首届残健共富创业创新大赛一等奖、开化残疾人创业之星等。2021年被浙江省残疾人福利基金会、浙江省微笑天使慈善基金会等授予爱心商家和慈善形象大使等称号；2023年5月被评为开化县最美残疾人。

　　创业成功后，汪配文不忘回报社会，6年来，他为留守儿童、残疾人、孤寡老人等捐款捐物37万余元。