见习记者贾馨然报道　在杭州市上城区的九堡街道，有一家烧烤小店，每晚灯火通明，孜然与炭火的香气交织，飘散在街巷。店主宋志凯，这位来自河南濮阳的朴实汉子，用一串串烤串，串起了一个普通人的奋斗故事。

　　来杭州之前，宋志凯在老家开饭店，但一直没什么起色。2020年，宋志凯创业失败，为维持生计，他和妻子来到杭州，寻找新的机会。“我没啥文化，也没啥长项，只会干餐饮。”说干就干，宋志凯夫妻一头扎进九堡的夜色，支起简陋的流动烧烤摊。创业之初，日子被艰辛填满，每天仅能眯上四五个小时，摊位前人烟稀少。可宋志凯最不怕的就是吃苦，夫妻俩起早贪黑，用心打磨每一串烤品。

　　“用真材实料做良心买卖”，这是宋志凯挂在嘴边的口头禅，亦是这家烧烤店的立店之本。每天，他都会去菜市场挑选新鲜的食材，坚持手工现串，绝不用预制菜。肉串烤后饱满不缩水，价格亲民，口碑在食客间立了起来。过了一个多月，摊位前的队伍越来越长，老顾客们拉着新朋友前来品尝，宋志凯更是忙得脚不沾地。“摆摊两年，最后实在忙不过来了，有客人建议我租个店面。后来也是有客人告诉我九堡有个店面出租，我一看地段、房租都合适，才有了现在这家烧烤店。”2023年2月，烧烤店一开业便门庭若市，离不开老顾客们的一路支持。

　　有一次，临近凌晨2点，宋志凯收到一位上海客人的消息，对方突然想吃店里的烧烤，正从上海外滩向杭州赶来，恳请他多留一会儿。“上海啥美食没有，可他惦记咱这一口，大老远赶来，我心里很感动。”宋志凯爽快地告诉客人：“你过来，多晚我都陪你”。

　　来到杭州，宋志凯收获的不仅是红火的生意，还有因烧烤结缘的情谊和亲眼见证的感动。“我有个朋友在一家互联网公司做人力资源工作，我们就是在烧烤摊上认识的。”宋志凯说，朋友不光带人来为他捧场，还热心与他分享开店经验，帮他四处取经，向优秀的烧烤店学习经验。“能交到这样的朋友，是我的福气。”宋志凯言语间满是感恩。就餐的客人中，还有一对情侣令他印象深刻。两人从宋志凯夫妻摆摊时相识，不久前，男生在烧烤店里向女生求婚。邻桌的客人们发现这一幕后开始笑着鼓掌、起哄，这家不起眼的街角小店也迎来了“高光时刻”。

　　在杭州扎根四年，宋志凯见证着九堡的蓬勃发展，他的干劲也越发足了。如今，生意蒸蒸日上，他心底有了新盘算——开分店，让店里的员工入股，一起把这份温暖与美味传递更远。

　　宋志凯的烧烤店，不做外卖，无线上点单，就凭一块黑板、几张桌椅，拉近与食客的距离。情侣依偎、好友畅饮，欢声笑语在炭火微光中弥漫。宋志凯用真诚让这家小店成为杭州夜生活的温情地标，也让每一位踏入这里的人，真切感受到这座城市最柔软、最暖心的一面。