■通讯员陈春生

　　豆浆，可以说是最常见的一种“健康饮品”。有人认为豆浆对女性身体好，但也有人说，豆浆会提高乳腺癌的患病率。

　　那么，豆浆到底能不能喝？

　　身体健康可放心喝豆浆

　　其实，豆制品中大豆异黄酮的作用是双向的，它更像是人体内雌激素的“调节器”。因为激素要通过与其受体结合才能发挥作用，大豆异黄酮也是这样，可以和雌激素的受体结合。

　　不过，大豆异黄酮毕竟不是真正的雌激素，它表现出的活性非常弱，大约是人体雌激素活性的1/1000～1/100。

　　所以，当人体的雌激素水平偏低的时候，它能稍微弥补一下雌激素的不足。

　　那如果是人体内的雌激素水平比较高的时候呢？

　　大豆异黄酮和雌激素受体的结合，就会在一定程度上限制人体内雌激素与其受体的正常结合，反而是降低了体内雌激素的作用。所以大豆异黄酮可以说是“遇强则弱，遇弱则强”，起到了一个平衡的作用。

　　所以说，对于身体状况正常的女性来说，正常食用豆制品，是不会导致体内雌激素水平过高的！而且，国外的一些研究还认为，豆制品对乳腺癌、骨质疏松及心脏疾病的防治也有积极作用。

　　乳腺癌患者谨慎食用

　　对于已经患有乳腺癌的患者，食用豆制品就不那么美好了。

　　2014年，权威肿瘤学杂志JNCI上曾经发表过一篇研究结果：通过对两组患有乳腺癌的患者进行对照研究，一组患者每日食用约50g的豆制品，另一组食用约50g的牛奶制品。根据患者的情况持续食用约7到30天，然后检测与乳腺癌相关基因的表达情况，结果发现，有一部分食用豆制品的患者体内促进癌细胞增殖的基因表达升高。所以如果是已经患有乳腺癌的患者，建议还是谨慎食用豆制品。

　　而在乳腺癌之外，还有一些女性疾病是和雌激素相关的，比如“子宫肌瘤”。

　　虽然目前对于子宫肌瘤的发病机制还没有完全清楚的定论，但是雌激素可能会刺激肌瘤的生长，所以如果患有子宫肌瘤，应该尽量避免进食雌激素含量高的食品。

　　但是我们前面也说过，大豆异黄酮对雌激素是有平衡作用的，所以子宫肌瘤患者不用特别禁食豆制品。但是对于一些成分不明的保健品，建议还是咨询过医生再决定能否食用。