图片中造型精致、栩栩如生的龙和凤您知道是用什么材料做的吗？这是“面塑”。这是近日在浙江省技能大赛开幕式现场省技能人才成果展上，宁波技师学院烹饪专业老师蒋晖带来的匠心之作，引来啧啧赞叹。

　　中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载。它以面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团，经精雕细琢，成为艺术品。蒋晖告诉记者，这样一个作品需要十天半个月的时间来完成，很耗时，它主要在婚庆或大型宴会上做摆盘用，非常有观赏价值，有些可以摆放十几年呢。图为蒋晖和他的作品——龙凤呈祥。

　　记者羊荣江　摄