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00003版:健康

三餐不规律不伤胃?

真正伤胃的事,很多人每天在做

  ■小珑

  “你总是三餐不规律,胃要搞坏的”“早饭不吃怎么行,胃受不了”“总吃辣的,胃不行啊”“喝点粥,养养胃”……这样的“关爱”是不是经常听到,浙江医院消化内科主任郑培奋主任医师,为您讲述养胃的这些事。

  三餐不规律、吃凉、吃辣

  这些习惯并不伤胃

  在大家的观念里,如果三餐不规律就会把胃折腾坏了。但是胃作为一个适应能力极强、自保机制完善的器官,进食间隔不会对胃造成太大的影响。

  在科学家总结的各种胃病的病因里,都没有“三餐不规律”这一项。但是,如果饿得太久了,血糖会降低,大脑就会命令胃发出信号提醒大家进食。这可能就是大家觉得饿久了胃有点难受的原因。另外,胃的“同事”胆囊也可能受到影响。

  因此三餐是适应现代生活节奏的饮食模式,虽然不伤胃,但尽量规律吃。

  很多人都觉得“刺激性”强的食物会伤害胃,比如吃凉的。其实,胃有一套灵活的神经内分泌调控机制,它能帮胃维持内里的环境稳定,降低外来的影响。不管是冷的下肚,还是热的下肚,胃内的温度变化都在0.3℃内。

  但是有些人对冷比较敏感,一吃凉的就拉肚子、头痛,那就没必要让自己不舒服啦。因此,只要吃凉的不难受,就安心吃吧。

  辣椒本身并不会伤害胃,只不过其中的辣椒素会激活“痛觉神经”,让人感觉火辣辣的。

  这种痛觉并不会带来实质伤害,不仅如此,还有研究发现,辣椒吃得越多,患消化性溃疡的几率越小,说不定吃辣还会对胃有一些保护作用呢。

  辣是好东西,但凡事都要有度。当辣度明显超出身体的承受能力时,身体会通过腹泻、呕吐把辣椒素尽快排出,这就可能对身体造成实质伤害了。辣椒挺好,但要少放点油盐,而且要量力而行。

  幽门螺杆菌

  是大多数胃癌和胃溃疡的罪魁祸首

  幽门螺杆菌是胃的头号大敌!它可以让黏膜血管内形成血栓,导致黏膜缺血,它还可以放大屏障的“防御漏洞”,让胃酸更容易渗透进去。可以这么说,如果没有幽门螺杆菌感染,大多数胃癌原本不会发生。

  最近十几年有很多新的研究结果显示,成功根除幽门螺杆菌能把胃癌的发生降低34%~53%不等,可以说是非常有效的手段了。

  因此,医生建议平时多关注幽门螺杆菌,进行检查和治疗。每个人都可以用很低的成本,让胃癌离自己远一点。

  长期服用某些消炎药

  会损伤胃黏膜

  以阿司匹林、布洛芬为代表的非甾体抗炎药,对胃不是很友好。

  很多上了年纪的朋友有心脑血管疾病和关节炎,治疗都需要长期吃阿司匹林。如果用药期间忽视了对胃的保护,可能会造成胃黏膜损伤,带来疼痛和出血。

  要补充的是,这个“长期”指每天服用,持续数月以上。如果只是因为痛经或牙痛偶尔吃几片,那不用担心,缓解你的疼痛更要紧。长期服用阿司匹林、布洛芬等抗炎药,要衡量胃的耐受度,必要时同时吃胃的保护性药物。

  有些人的胃怕冷、怕辣、怕饿、怕撑,一顿没吃好,就要闹腾。其实这可能是“功能性胃肠病”。这些人的胃没有什么病变,它一切正常,好好地在工作,只是——太敏感了。

  功能性胃肠病和精神心理因素有很大的关系,对于这类人,网上流传的“养胃宝典”不仅用处不大,反而可能因为过度关注、紧张,让胃不舒服。功能性胃肠病大多无需治疗,规律生活,放松心情。如果实在难受,可以在医生指导下采取干预措施。

  人类有一点很可爱,就是觉得把食物搞得软烂点,能减轻胃的消化负担。但是实际上,消化粗硬的食物对胃来说不是什么难事,毕竟在胃进化的过程中,也没什么精细软烂的食物吃。

  白粥、面条都是精细碳水,在生病期间确实可以快速补充能量,但长期吃就不好啦。因为它们营养成分单一,升糖指数也不低哦。只要不做胃害怕的事,就是养胃。另外要注意用餐卫生、营养均衡。


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