■通讯员孙建新、胡市轩

　　“秘制牛肉干，好吃停不下来”、“私房卤味，收藏店铺送试吃小袋”……新《食品安全法》实施一个多月了，笔者近日调查了多个网络购物平台，发现“私房秘制”食品依然畅行无阻。

　　10月1日起施行的《食品安全法》第五十条规定：企业生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。中药材作为食材、调味料，以及部分特色餐饮添加的特殊配料，在中餐中扮演着重要的角色，诸多“秘制”、“私房”大多与中药材有关。

　　另外，《食品安全法》要求网络卖家出具齐全的三证（开店主体人、营业执照和食品流通许可证），按照营业执照上的经营范围进行准入申请。

　　早在今年9月，淘宝网客服曾表示，卖家只有上传“食品流通许可证”并通过审核，才可以在淘宝网上销售食品。倘若10月1日之后没有完成这一步骤，食品卖家将被禁止发布新商品，“对于已上架商品，是进行下架处理还是进行管控，未来会有具体通知。”

　　然而，这一做法效果并不明显。在一家没有商品信息的网络私房小菜馆，笔者发现10月份以来该店一直有刷新，而且最新的一笔交易为11月8日。

　　跟淘宝网相比，微信私房秘制美食店铺的监管更显得“苍白”。

　　湖州的陈小姐每日在自己的微信号上推介私房秘制美食，既有自己制作的烘焙食品，又有家里老人拿手的老法菜。“每天的营业额超过千元。”陈小姐说，自从微信上做食品以来，没有接到过通知要办什么证件。

　　在一名自称“微信购物达人”的网友朋友圈看到，她所关注的微信店铺达到近百家。“我分了三类，一类是加V的，一类是朋友推荐或朋友自己经营的，还有一类就是自己搜到的。”她说，加V的店铺还是挺可信的，因为营业执照等手续都很齐全。

　　笔者了解到，加V的商家都是完成了微信认证的，腾讯对微信公众账号申请主体进行合法性审核及相关权利资质的审核。随手打开一家加了V的公众号，笔者看到，该企业的全称、工商执照号码等都能查到。

　　随后，笔者还采访了多个购物平台，发现微商、网店的开设手续比较简单，一些平台只需填写手机号并输入验证码，不超过一分钟就可以免费注册开店。在这些平台上，对于售卖食品，也没有提出具体的证照齐全等要求。