奶粉罐内 “惊现”活虫?
有关人员提示:奶粉开封后不宜存放冰箱中,并在一个月内食用 ◎孙建新 金福根
日前,湖州市长兴县雉城镇消费者王先生来到该县市场监管局12315申诉举报中心,称在一家母婴店购买了3罐奶粉,在食用第二罐时居然发现里面有活虫。经市场监管局12315申诉举报中心工作人员现场查看,在王先生拿来的奶粉罐里看到有几只小黑点在动,仔细查看的确是虫子。而奶粉罐底部显示的日期仍在保质期内。
接到投诉后,执法人员立即前往该店进行检查,现场未发现有过期和有异样的此品牌奶粉。经询问店主,店主对销售给王先生3罐奶粉的事实予以承认,并提供了进货凭证,称自己开店几年来,一直严格执行《食品安全法》相关规定,落实索证索票及进货查验等制度,不知道怎么会有此情况发生。
随后,店主联系了厂家,说明事件的来龙去脉,厂家表示会及时派出人员赶来处理。事后第三天,厂家代表也及时赶来,在了解相关情况后,解释说厂家奶粉的整个生产、包装过程全部采取封闭式的工艺流程,由机器和电脑操作完成,肯定不会出现活虫。而在进行包装时,为了保质进行了抽空处理,充入的是氮气,更排除了有活的虫子能够存活;同时递交了相关证照及该批次奶粉的合格检测报告,坚称公司的产品质量绝对没有问题。经过厂家的一番解释以及放在面前的该批次奶粉的合格检测报告,再综合分析其原因,奶粉罐里的小虫很有可能是食用时未及时盖紧罐盖导致有小虫子飞入的。但王先生仍对此表示疑义,要求对该罐奶粉进行检测。
但根据相关规定,消费者怀疑产品有质量问题需要举证,其中一项就是申请第三方检测。检测费用一般是经营者先行垫付,如果检测发现产品质量确实有问题,检测费用可由经营者承担,而检测结果如果没问题,则检测费用则需消费者自己承担。王先生考虑再三,还是选择了调解。由于无法最终判定虫子是原来就在里面还是食用过程中没有盖紧罐盖进入的,故不能确定是否是质量问题。经协商,商家最终同意补偿人民币500元给王先生。
市场监管部门工作人员温馨提示:目前奶粉生产工艺的基本原理是在高温、高压环境下,通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出,从而使其在瞬间结晶。从生产流程和工艺看,真空环境中生物是不可能存在的,但奶粉一开封需妥善保存,不宜存放于冰箱中。袋装奶粉开封后,最好存放于干净的奶粉罐内,保持干燥。奶粉开封后要遵循食用时间的规定,开封后超过一个月最好不要食用。