■吴昆

　　斐济被称为南太平洋上的度假天堂，是一个非常有特色的群岛国家，风景秀丽，文化独特，因此吸引了众多的游人去观光旅行。事实上，斐济的美食也是相当有名，可谓是一座美食的仙岛。

　　抵达斐济后，当地朋友给我接风，招待我吃最纯正地道的斐济美食。旅途劳顿，我早已饥肠辘辘，听到朋友要招待我吃大餐，便有些迫不及待了。我们去了当地一家著名的旅游餐厅，朋友说这家餐厅的菜地道，在当地也是很有名的。

　　首先端上来的菜就让我大吃一惊，居然是半个椰子！我寻思朋友这也太坑了，居然就请我吃个椰子。随即，里面的清香吸引了我，凑近一看，椰子里面装满了各式水果和蔬菜，非常的鲜艳好看。我尝了几口，果然是香甜无比，特别是里面新鲜的鱼肉和椰奶，将这道菜的风味衬托得很独特。朋友说这道菜名叫“COCODA”，是当地最具特色的前菜，特别受游客的喜爱。

　　有了美味前菜的刺激，我对接下来的主菜更加期待了。朋友说，主菜是海鲜大餐，这海鲜大餐稍微有些特殊，是论份卖的，当地人崇尚节俭，虽然盛产海鲜依旧如此。果然如朋友所说，海鲜大餐是托盘式的，里面有螃蟹、大虾、生蚝等生猛海鲜，种类十分丰富，搭配得很合理，样式也美观。最主要的是新鲜，尝上一口便欲罢不能，分量刚刚好是一人份，一点都不浪费，这也算是当地特色之一了。

　　搭配主菜的饮品是当地特色的一种名为“卡瓦”的酒，这是斐济的国饮，也是当地出售的一种特色礼品，深受欢迎。这种酒的特别之处在于不含酒精，但味道却很有冲击力，有饮酒的感觉，非常奇妙。

　　饭后的甜品是当地特产的山杏，经过腌制的山杏甘甜可口，没有一丝生涩的口感，咬上一口，甜香便沁人心脾。这用来去除吃海鲜后残留的口气也是非常管用，非常的人性化，真称得上是一道独特的甜点。

　　此次斐济之行令人难以忘怀：秀丽的风景、珍奇的生物、独特的风情。但更令我难忘的是当地的美食，果然是一座美食的仙岛，令人流连忘返。