在寺岭寻一缕茶香
■陈瑶
谷雨前后,山色空蒙,半坡的茶园又展示着碧绿的诱惑,于是选择一个清朗的早晨,寻访舟山群岛定海小沙镇的寺岭村茶园。寺岭村是一座深藏在山坳里的古村落,寺岭茶园散落在靠近寺岭村的山坡上,一垄垄,一坡坡,呈现出梯田般的美景。
俯身轻抚一棵棵茶树上的一丛丛新芽,似乎已经有一抹新茶鲜嫩的清香氤氲在鼻息间,使我顿时沦陷在了满山的新绿中。人在草木间,袅袅清风来,许是满坡的绿色,让空气也弥漫了山花的芬芳。谷雨前后正是采茶的好时节,十几个采茶女工,头戴竹笠,腰间系着茶篓,正忙着采摘新茶。听寺岭茶园主人介绍,眼前的这片茶园,种植的是安吉白茶,共有二百余亩。安吉白茶常被人误认为是“白茶”,实则为绿茶。这是因茶叶特殊的性状,叶片白化,茶叶显玉白色而被称为“白茶”。
既然此行专为寻茶、识茶而来,就应当零距离地走进茶园深处。拈起一片茶青,仔细品赏,嫩绿的茶青,一芽两叶,呈朵形,状如兰蕙,极美;清透的网状叶脉,细密柔弱,像初生婴儿的小唇,鲜嫩纯净,极润。我将这片茶青含进嘴里,轻轻嚼了嚼,微苦,略涩,但唇齿间却留下一味淡淡的香,悠远而绵长。
这时,不远处的茶垄间传来采茶女工清脆的话音,循着这个声音,我看到一个戴着红色竹笠、腰间挎着茶篓的身影从茶树丛中走了下来,正巧和站在半山腰的我打了个照面。
“茶叶摘了很多了吧?”我热情地和她搭讪。“不多,茶叶分量轻,我只摘了4个多小时。”她轻轻解下腰间的茶篓,提着满满的鲜绿茶青,递给我看。
此时,满坡的阳光均匀地铺洒在茶园里,但见她的脸被晒得泛红,提着茶篓的手沾满了春天的颜色。
“采茶这活不好干,不能掐,不经捏,靠的是巧劲,茶青太嫩了不好,太老了更不好。”她微笑着说,顺手把头上的竹笠摘了下来,看得见汗水沾湿了她额上的头发。我心里不由得一动:采茶真是很辛苦!采茶女工们大约清晨五六点前就上山采茶,一天下来,一般也才能采5公斤左右鲜茶叶。
从茶园下来有一座寺岭古石桥,桥下涧水潺潺,清澈甘冽。时近中午,采茶女工们大都在石桥下休息,聊天。这座寺岭古桥,也是舟山市现存最古老的石拱桥,桥身爬满青苔藤蔓,古桥下溪水穿越山谷,交织出一幅绿意盎然的山水画。山水相依,草木有灵,汲天地精华,享日月滋养,怎能不孕育出好茶呢?倚坐在寺岭古桥下,听鸟鸣婉转,闻草木花香,时光仿佛成就了此刻的心境,而手中那一杯绿茶,浓淡皆宜,蕴含着内心的滋养。
那么,就煮一杯寺岭的春茶,看卷曲的芽叶缓缓舒展,清亮剔透,宛如一朵慢慢绽放的茉莉花:闻一闻,清香扑鼻;品一口,回味悠长。那不再是几片树叶,那是整座茶山,已被时光雕刻成灵魂的形状。其实生命旅程中的那些跌宕起伏,都不过是杯中的一缕缕茶香,需要有一副豁达、坦荡的胸怀,才能安放下整座绿意葱茏的茶园。