健康食盐小贴士

　　海盐——从大海中经过天然晒制而制成的盐。外包装上带有“海”字标识。

　　湖盐——从内陆的咸水湖制成的一些自然干燥或者经过处理形成的盐。目前市场上比较多的是澳洲进口的湖盐，多数带有“湖”字标识。

　　井矿盐——从地底下的卤水还有岩盐，经过化学处理然后经过真空制盐的工艺制成的盐。包装上一般写着精制盐，且价格较低。

　　营养强化盐（加铁盐、加锌盐、加钙盐）——这种盐添加了钙、铁、锌、硒等微量元素。虽富含更多的营养，但我们每天摄入的盐确实有限，这些微量元素不能都靠盐来补充。

　　竹盐——将普通的食盐经过日光晒制，装入青竹里面，符合低钠盐的标准，且价格比低钠盐贵，所以，选择竹盐还不如直接用低钠盐。盐的种类有多种多样，但从功能上来说没什么区别，因此在选择盐时不用太在意种类，只要符合国家食品安全标准的盐都是可以选择的。我们需要重点关注的是每天摄入的盐量，选择时应尽量选择低钠盐。

　　如何辨别食盐的优劣

　　首先，看食盐的外包装，是否有防伪标志。

　　其次，看食盐的封口处是否整齐，锯齿状是否均匀。

　　第三，还要看一下外包装材料是否平整。

　　第四，看食盐的颗粒状和颜色是否均匀。

　　（文章来源：新华社、科普中国等）